已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由2条多肽链组成,共有肽键98个,问此蛋白质的分子量最接近于?
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该蛋白质分子有98+2=100个氨基酸,所以分子量为12800
另外,形成98个肽键脱去98个水,98*18=1764,
所以分子量为12800-1764=11036
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