为什么用浓盐水可以对食物起到杀菌的作用
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因为,浓 盐 水 的 浓 度 比 细 菌 细 胞 液 的 浓 度 要 高,
简单的说,就 是 说 膜 两 边 要 维 持 浓 度 平 衡,细 胞 里 的 水 会 出
来.所以,细 胞 就 会 失 水 皱 缩 而 死 .
就像热的东西一放冷水里,热的会变凉,冷的会变温一样.两者会互相平衡.
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