酶和乳汁的实验凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶.第一步:将等量的酶和乳汁分别加入试管中,然后将2支试管放入同一恒温水
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先找实验材料:这种酶是催化乳汁凝固的,也就是凝固时间越短,酶活性越强

然后找变量:水浴温度

这样分析就简单多了

(1)证明了温度影响酶的活性

(2)2和4的结果,说明了,在一定范围内,酶活性随温度升高而增大

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