1)淀粉还没有转化成葡萄糖,白色粉末都是淀粉.
加银氨液水浴加热,没有银镜生成
(2)淀粉部分转化成葡萄糖,白色粉末是淀粉和葡萄糖的混合物.
加碘水呈蓝色,加银氨会出现银镜
(3)淀粉完全转化成葡萄糖,白色粉末都是葡萄糖.
加银氨会出现银镜
加碘无蓝色出现.
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加银氨液水浴加热,没有银镜生成
(2)淀粉部分转化成葡萄糖,白色粉末是淀粉和葡萄糖的混合物.
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