解题思路:A、根据中和反应定义:酸与碱反应生成盐和水的反应考虑;B、变色的是酸碱指示剂;C、根据中和反应的定义考虑;D、根据测溶液pH的方法考虑.
A、酸与碱反应生成盐和水的反应属于中和反应,生成盐和水的反应不一定是酸与碱的反应,例如金属氧化物和酸的反应,非金属氧化物和碱的反应,故A错;
B、盐酸使紫色石蕊试液变红,变色的是酸碱指示剂,故B错;
C、酸与碱反应生成盐和水的反应叫做中和反应,所以中和反应一定生成盐和水,故C正确;
D、测定溶液的pH时不能用水润湿,要用玻璃棒蘸取液体滴在pH试纸上,故D错.
故选C.
点评:
本题考点: 中和反应及其应用;溶液的酸碱度测定;酸碱指示剂及其性质.
考点点评: 解答本题关键是要知道中和反应的定义,并能灵活解决实际问题,知道测溶液pH的方法,知道变色的是酸碱指示剂,而不是酸和碱.