转氨酶作用于氨基,请举例说明
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就是说,转氨酶的作用就是把一个氨基酸的氨基脱下,结合到另一个α-酮酸上去,形成一个新的氨基酸.
比如,谷丙转氨酶就是将丙氨酸的氨基转移给a-酮戊二酸,生成谷氨酸和丙酮酸.
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