为什么碳酸钠可以洗去铁屑上的油污
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碳酸钠是强碱弱酸盐,溶于水后发生水解,显碱性．而油污的主要成分是油脂,属于酯类．酯类在碱性条件下易水解成对应的酯酸钠（即：所对应的盐）和对应的醇．
油脂在碱性的条件下水解又称为皂化反应．皂化反应的目的是制肥皂和甘油．而生成的肥皂又可以去污．石油主要是由多种烷烃,环烷烃和芳香烃组成的混合物,而不是酯．
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