刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是很烫,待蛋壳表面的水分干了后就很烫了,这是为什么?
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解题思路:要解答本题需掌握:蒸发是在任何温度下都能进行的汽化现象,蒸发吸热.

答:刚从沸水中捞出来的鸡蛋表面有水分,水蒸发吸热,带走鸡蛋和手大量的热,手并不觉得很烫,待蛋壳表面的水分干了后,由于鸡蛋的温度还是很高,手就很烫了.

点评:

本题考点: 汽化及汽化吸热的特点.

考点点评: 本题主要考查学生对:蒸发吸热在生活中的应用的了解和掌握,是一道基础题.