鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?
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鸡蛋的本质就是蛋白质 蛋白质在高温下会变性（也就是蛋白质分子的结构在热的作用下改变的结构 导致蛋清的性状发生了改变） 学过生物的人应该明白：酶 在低温下活性被抑制 在高温下失去活性 也就是说经历过高温的酶的活性是永久性的改变 不会再变回去.而酶的化学本质就是蛋白质.
最新问答： 某班学生分为5个小组,为了加强体育锻炼,班内计划为每个小组购买一副羽毛球拍和若干个羽毛球（每组不少于10个）,购买时发现 I like( monkeys.)括号内提问?____ ____you like? 初二期末考试的一道作图题：一条光线从凸透镜的焦点射向凸透镜的边缘,要求作出完 Would you please hold me quietly是什么意思 游得最快的鱼 是什么 为什么1mol的硫酸里有4mol氧原子? 英语记叙文一般是什么时态啊?考场上,说白了就是看图说话,都是什么时态?我是该用过去式还是过去进行时还是一般现在时还是…神 为证明细菌对植物一体的分解作用,某小组分别提出三种实验方案.三种方案的共同点是：将一种落叶分成甲乙 你说不喜欢却乐在其中 翻译成押韵文言文怎么说 帮忙编一个程序能够计算出一个行列式或矩阵的值?给出算法也行! 在三角形ABC中,已知OBC为三分之一角ABC,OCB为三分之一角ACB,试求角O与角A的关系.就是一个凹四边形的题 （2012•杭州模拟）如图所示，A、B为不同金属制成的正方形线框，导线粗细相同，A的边长是B的2倍，A的密度是B的1/2 请问在空气中加热铁是物理变化还是化学变化 butter是可数名词吗 关于世界人口分布的叙述，正确的是（ ） 生日快乐 作文 我们需要两公斤苹果.用英语 下列说法：①在数轴上表示-a的点一定在原点的左边；②有理数a的倒数是[1/a]；③一个数的相反数一定小于或等于这个数；④ 清明节是一年二十个节气的第几个?传统意义上冬至后的第几天是清明? 一根圆柱体钢材长2米,他的横截面直径是4厘米,如果每立方厘米钢重7.8克,这根钢材大约重多少千克
