解题思路：食盐具有咸味，高浓度的食盐水可抑制细菌生长，醋具有酸味，乙酸可使蛋白质发生变形，具有杀菌作用．
食盐具有咸味，可作调味剂，高浓度的食盐水可抑制细菌生长，可作防腐剂，醋具有酸味，可作调味剂，乙酸可使蛋白质发生变形，具有杀菌作用，可作防腐剂，
答：食盐、醋作为食品添加剂中的调味剂、防腐剂使用．
点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
考点点评： 本题考查了常见的食品添加剂的组成、性质和作用，题目难度不大，注意生活中化学知识的积累．
最新问答： 孤独的心 作文 初一上册数学天下通34页17题怎么做呀? x一8分之5x=36 如何赏析句子 吾江南人斩竹而薪之 翻译 8分之5＋6分之5的和乘25分之4简算 下列叙述正确的是（ ）A．氯化钠溶液在电流作用下电离成钠离子和氯离子B．凡溶于水后能电离出氢离子的化合物都是酸C．固体 世界最早的航海家是谁? 偶尔发挥失常罢了.你现在不务正业.请将上面句子翻译成英文 区时的计算公式强调是区时的计算公式，而不是时区 电容器三块互相平行的导体板A,B,C,外面的两块A,C用导线连接,原来不带电.中间一块B上所带总面电荷密度为n.A,B间 矛盾的特征性,普遍性? 洪战辉的故事告诉我们怎样的人生道理 一个正方体展开以后有多少种图形 英语翻译求你们了, 享受的英文单词是怎么写?如题. 我有些纠结,希望给个正确答案三、下列词语运用得当的是（ ） A.经他一讲,我茅塞顿开,终于解除了这道题.B.成绩不好的小 当我把《梦中的婚礼》弹会的时候 作文 初三英语翻译what part of the museum is this ?the sign over the doo 小明家5月份用电250千瓦时,其中用“峰电”150千瓦时,用谷电100千瓦时.请计算他们家使用峰电电价
