（1）啤酒中有碳酸，碳酸能使pH试纸显红色，这是酸的性质．碳酸不稳定又分解为水和二氧化碳，因此看到有气泡冒出．故答案为：H2CO3 =H2O+CO2↑；红；酸．
（2）啤酒中的碳酸与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水，也可以用啤酒中的二氧化碳与石灰水反应．故答案为：H2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2H2O（或CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O ）
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