辅酶A为泛酸的活性形式.其功能:传递酰基 含有腺苷3′,5′二磷酸,这个腺苷酸通过5′磷酸与泛酸4磷酸的磷酸基相连,泛酸部分又连接着巯基乙胺,CoA是生物体内酰基的载体,参与丙酮酸和脂肪酸的氧化,其活性基是巯基乙胺部分的巯基(-SH),所以辅酶A有时写做CoASH.实际上细胞中的所有泛酸均结合成CoA.重要的酰基CoA有乙酰CoA和脂肪酰CoA.辅酶A的溶液在pH2~6之间相对稳定,分子量767.6,最高吸收峰257纳米(pH2.11.0).未发现人类泛酸缺乏症.在全部已知食物中都有足够量的泛酸.动物缺乏泛酸生长不良,发生皮炎、肾脏损伤、贫血等. 泛酸 * 泛酸具制造抗体功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色;可喜的是,几乎所有食物都含泛酸,缺乏的问题不需多虑 * 泛酸之名源于希腊文“ panto ”,意指“每处”,因其性质偏酸性并广泛存于多种食物中,故而得名 * 一般公认泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏是,多补充泛酸当可见其效 * 制造抗体也是泛酸的作用之一,能帮助抵抗传染病,缓和多种抗生素副作用及毒性,并有助于减轻过敏症状,缺乏时则容易引起血液及皮肤异常,产生低血糖症
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