小苏打和苏达一样吗?
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苏打(纯碱)：学名碳酸钠,化学式Na2CO3,白色粉末,在水中25℃溶解度为33克
用途：制玻璃、肥皂、造纸、纺织、发面
小苏打：学名碳酸氢钠,化学式NaHCO3,细小的白色晶体,在水中25℃溶解度为9克
受热分解能产生二氧化碳,其化学反应式为：2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3
用途：制酸剂、发面、胃药.
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