解题思路:甘草甜素发生取代反应转化为甘草次酸,两种物质中均含-OH、碳碳双键、-COOH,结合醇、烯烃、羧酸的性质来解答.
A.不含有-COOC-,则不发生酯的水解,故A错误;
B.甘草次酸中含碳碳双键、C=0键,可与氢气发生加成反应,在Ni催化作用下,1mol 甘草次酸最多能与2molH2发生加成反应,故B正确;
C.由结构简式可知,甘草甜素中含有羧基、羰基、碳碳双键、醇羟基等官能团,不含酚羟基,故C错误;
D.均含碳碳双键,均可与溴水反应,均含-COOH,均与Na2CO3发生反应,故D正确;
故选BD.
点评:
本题考点: 有机物的结构和性质.
考点点评: 本题考查有机物的结构与性质,为高考常见题型,把握有机物的官能团、性质的关系为解答的关键,熟悉羧酸、烯烃等有机物的性质即可解答,题目难度不大.