蛋白质分子是纯净物吗RT
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从组成看,蛋白质是大分子的化合物,由许多小分子有机物——氨基酸组成,结合蛋白质还含有非氨基酸类的物质.
从纯净物与混合物的角度来看,对于单一的一种蛋白质分子来说,蛋白质是纯净物；在一个体系中,如有多种蛋白质同时存在,则此时的蛋白质就是混合物.
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