请指正这一错误说法,马铃薯的块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于进行可溶性还原糖
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还原性糖的检验是用菲林试剂,而菲林试剂检验的实际是醛基官能团（我们检验的葡萄糖就是一种多羟基醛）而马铃薯的块茎中含有较多的糖是淀粉,淀粉不具有醛基所以不能用来做还原性糖鉴定.
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