（1）原子和离子都属于微观的概念，钙单质的化学性质相当活泼，人体所缺少的或补充的都是元素，故答案为：元素，
（2）人的胃液的主要成分是盐酸，碳酸钙会与盐酸反应转化成可溶性的钙盐，碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，
故答案为：CaCO 3+2HCl=CaCl 2+H 2O+CO 2↑，
钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺钙会得佝偻病和发育不良以及骨质疏松，故答案为：佝偻病，
维生素D属于六大营养素中的维生素，故答案为：维生素．
（3）碳酸钙中的钙元素含量为：
40
100 ×100%=40%，所以碳酸钙的质量分数为：
24%
40% ×100%=60%，故答案为：60%．
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