为什么微生物培养基中的碳氮磷比非常重要
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碳源构成微生物细胞和代谢产物碳素,氮源主要提供代谢产物,跟氮源一样,
磷是构成菌体核酸、核蛋白等细胞物质的组成成分,是许多辅酶和高能磷酸键的成分,又是氧化磷酸化反应的必须元素.但是比例没有搭配好的话,会引起培养基的PH变化和抑制菌体生长.
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