盘下附高足者称为豆,豆即是此类物品的泛称,也专指木质的豆,陶质豆称为登,竹质的豆则做笾,都是盛食的器皿.新石器时代晚期即已产生陶豆,沿用至商周时期,汉代已基本消亡.青铜豆最早产生于西周而不见于商代.商周时期,豆均是专以盛装肉食的,广泛用于祭祀场合,故后世以"笾豆之事"代指以食品祭神,豆类器皿因此被称为"礼食之器",用途甚明.
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