豆豉分黑豆豉和黄豆豉两种,制作黑豆豉的黑豆,要先洗净并用水泡八个小时以上,然后用饭锅闷熟,置於竹制圆簸箕,阳光晒乾水分,改放於阴暗处阴乾,发酵,再洗净晒乾,加盐和适量的米酒,搀和均匀后装入玻璃瓶或瓷中,妥为密封,约二个月可食用.黄豆豉的制作方法则要加入糙米,先要分别取相同数量的黄豆和糙米,洗乾净后分别泡水,然后捞起蒸熟,搀和均匀放在簸箕以阳光晒乾水分,即改放阴暗处阴乾发酵,再以清水洗净曝晒水分,完全乾了之后加盐搅拌均匀备用.另外煮一锅与黄豆、糙米等量的糯米粥冷却,输流舀进瓮中,直到搅和完为止,最后封妥瓮口置於有阳光的屋檐下,使其发酵软化出汁,约一周后即可食用.豆豉可用来酱瓜,更可以酱其他食品,用豆豉酱的瓜,包括荫瓜、剌瓜、西洋瓜、冬瓜等,其他的食品较常见的有高丽菜、破布子、竹笋等.
最新问答： 真空中有一对平行金属板，相距6.2cm，两板电势差为90v．二价的氧离子由静止开始加速，从一个极板到达另一个极板时，动能 小宇想测量豆浆的密度,可是她只有天平,没有量筒.聪明的小宇还是想出了办法： 英语用hold my nose造句 若关于x的不等式组3m-x2,则实数m的值为 在电路中当用电器与一段导线并联是会短路,我认为是因为导线两端电压为0导致用电器两端电压为0,而不是电 关联词大全 饮湖上初晴后雨表达了作者的什么之情 the ones .ones ,the others的区别 2道导数题,y=lntan(x/2)y=x的sinx次方这两题的答案分别是cscx,x的sinx次方*(cosxlnx+ 更贵了,英文怎么说快,快 22：00钱就要啊!求求大家来了 英语翻译停车场温馨提示：停车场免费提供住宿就餐车位,物品及车请妥善保管,如有丢失、划痕.本酒店概不负责.Reminder 下面与压强有关的描述，其中不正确的是（ ） 吕蒙正不记人过 吕蒙正不喜记人 “过”：“是”小人亦参政耶：蒙正（）止“之”：时 皆 服 其 量 画节奏 翻译：若一知其 假如你是李华，你班同学于5月1日组织了郊游活动，请你用英文（100至120词）写一篇日记。内容要点如下： 设指示剂HIn变色范围是2.6单位,若观察到刚显酸式色和碱式色的比率相同,问此时[HIn]形式所占的百分数为? 设等差数列｛an｝的首项a₁及公差d都为整数,其前n项和为Sn 以梦想为话题写一篇作文,500字 在一幅比例尺是1:12000000的中国地图上,量的从长春到北京的铁路线的长度是8.7厘米. m的二次方等于二分之一,m等于多少? 若不等式 2x
