解题思路：首先应弄清盐水的质量=盐的质量+水的质量，在此题中，盐的质量是1克，水的质量是10克，则盐水的质量是1+10=11（克），盐与盐水克数的比是列式为1：（1+10）．
1：（1+10）=1：11．
答：盐与盐水的克数比是1：11．
故选：C．
点评：
本题考点： 比的意义．
考点点评： 此题考查了学生对盐水质量的理解，盐水的质量=盐的质量+水的质量，这是解题的关键．
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