饱和脂肪酸是不是就是甘油?
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不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸.一类碳链中没有不饱和键（双键）的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一.一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等.此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸 所以,饱和脂肪酸不是甘油
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