理论上1克纤维素能分解成多少葡萄糖?俺是做纤维素糖化发酵实验的,有做的类似GG和MM 盼多交流
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你的问题只能从理论上来计算.

1、纤维素的分子式可以表示为:(C6H10O5)n,那么每个“单体”(C6H10O5)的摩尔质量为162g/mol,可以把纤维素整体看成由许多个“单体”(C6H10O5)构成的.

2、一个“单体”可以水解成为一个葡萄糖分子C6H12O6,葡萄糖分子的摩尔质量是180g/mol

3、很显然,1mol的“单体”理论上可以得到1mol的葡萄糖.那么1g的纤维素含有1g÷162g/mol=1/162mol的“单体”,自然,就可以得到1/162mol的葡萄糖.

4、1/162mol的葡萄糖的质量是180g/mol*(1/162mol)=1.11g

综上,1g纤维素理论上可以水解得到1.11g葡萄糖