20℃时硝酸钾的溶解度为31.6克.
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溶解度指在含有100克溶剂的饱和溶液中所含的溶质的质量.因此:

1.40克硝酸钾应溶解在x克水中达到饱和

31.6 :100 = 40:x

x= 4000/31.6 = 126.6 g

2.40克水中最多能溶解硝酸钾y克:

31.6 :100 = y :40

y = (31.6*40)/100 = 12.64 g

3.配制40克硝酸钾饱和溶液需硝酸钾z克,水(40-z)克:

31.6 :100 = z :(40-z)

z = (31.6*40)/(100+31.6) = 9.6 g