为什么苏打/小苏打溶于水呈碱性?哪个PH值更高啊?
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苏打是碳酸钠,溶于水后碳酸根水解产生氢氧根离子,所以溶液呈碱性;小苏打是碳酸氢钠,溶于水后碳酸氢根离子既水解,也电离,水解强于电离,所以溶液呈碱性.从上面可以看出,碳酸氢根是碳酸根水解产物,碱性当然不会比碳酸根本身强.实在记不住,你就记得同样是碱性,“小”苏打当然比苏打弱.