解题思路：解决此题要知道物质由气态变成液态的过程叫液化，物体的分子在不停地做无规则运动，分子的运动无法用肉眼直接看到，但可以通过气味、颜色的变化来体现．
空气中的水蒸气遇冷会变为液态小水滴，发生的是液化现象；
闻到香味，这是花的分子扩散到空气中的结果，是分子的运动结果，属于扩散现象；
故答案为：液化，扩散．
点评：
本题考点： 液化及液化现象；扩散现象．
考点点评： 解决此类问题是要结合物态变化的定义和分子扩散现象进行分析解答，属于基础题目．
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