人体内的胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如图。请回答下列
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(1)蛋白质
(2)底物数量有限，底物被消耗尽
(3)
(4)不变胰蛋白酶在PH=2时空间结构被破坏，永久失活
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