对于蔗糖的下列说法中,不正确的是 (1)蔗糖的式量是葡萄糖式量的二倍 错,葡萄糖为C6H12O6,蔗糖为C12H22O11 (2)纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热不发生银镜反应 对,蔗糖没有醛基,没有还原性,不和银氨溶液发生银镜反应 (3)在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴加银氨溶液,再水浴加热并未发现银镜生成 对,蔗糖在稀硫酸中可以发生水解,水解成单糖(葡萄糖和果糖),可以发生银镜反应,但发生银镜反应有个前提条件为碱性环境,加硫酸为酸,不能形成碱性环境,所以不会发生银镜反应 (4)在蔗糖与浓硫酸反应后,可观察到颜色变黑,体积膨胀 对,首先浓硫酸有脱水性.再者,在高中时做过这个实验,会体积膨胀产生很多疏松的孔,生成SO2(刺激性)
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