解题思路：根据方差的意义：反映了一组数据的波动大小，方差越大，波动性越大，反之也成立．
∵S甲2=18.3，S乙2=12.5，
12.5＜18.3，
∴乙城市一至四月份猪肉价格较稳定，
故选：B．
点评：
本题考点： 方差．
考点点评： 本题考查方差的意义：一般地设n个数据，x1，x2，…xn的平均数为.x，则方差S2=[1/n][（x1-.x）2+（x2-.x）2+…+（xn-.x）2]，它反映了一组数据的波动大小，方差越大，波动性越大，反之也成立．
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