1、分子极性大,容易和水分子（极性分子）之间发生水合作用,所以一般易溶于水.
2、与电负性大的原子X（氟、氯、氧、氮等）共价结合的氢,如与负电性大的原子Y（与X相同的也可以）接近,在X与Y之间以氢为媒介,生成X-H…Y形的键.这种键称为氢键.氢键的结合能是2—8千卡（Kcal）.
所以不是所有的极性分子都会和水形成氢键.极性分子中要有氟、氯、氧、氮等吧原子,而且他们还要和氢原子直接结合才可能形成氢键.
3、一般说极性大的共价键溶于水时受到水分子的吸引力也越强,也容易发生电离（共价键断裂）.但是这个还和相邻的原子、原子团有关.如甲酸（HCOOH)和乙酸(CH3COOH),甲酸容易电离,而乙酸因为羧基连接的是给电子基团甲基,就比较难电离.
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