解题思路：微生物的发酵在食品制作中的应用，酒药中含有曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物，制酒要用到酒曲．
酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉、毛霉，其中曲霉、毛霉主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故选：A．
点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用．
考点点评： 关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
最新问答： （1）4x平方-7=12x配方法 请问有人知道重铬酸钾和Ni2+还能反应么?重铬酸钾的氧化性能不能使Ni2+氧化生成更高价态, √(1一x)十√x 中x的实数范围 “今年我们搬进了明亮的宿舍”的英文翻译是 现有铜,氧化铜,氢氧化铜,碳酸钙,硝酸银溶液,盐酸,各取少量两两混合 一个应用题.1.近似数接近（ ）而不等于（ ）的数叫做这个数的近似数.2.精确度一个近似数与准确数的接近程度,用（ ）表 给我一杯红酒吧,用英语怎么翻译 计算多边形内角和得2110度，经检验少算了一个50度的角，怎么发现的呢 看下图,已知R2=2R1.当S1,S2都闭合时.电流表,电压表的读数分别为0.6安和6伏.当S1闭合,S2断开后,电流表 勇不可挡见（ ）气 填空:提( )和（ ）, 在练习使用打点计时器的实验中，得到了一条如图所示的纸带，其中0、1、2、3…是选用的计数点，每相邻两个计数点之间还有4个 成功,年轻人,这个,取得,是,意料之中,事,的.连词成句 英语作文.100分money or fame 300 个字 怎样做好英语完型填空 我爱我家作文500要好一些的!长一点的. We all ______ Yang Liwei as an example of a man who managed 咋样判断离子能否共存?咋样判断啊?麻烦把怎样可以离子共存的可能写出来哦~· 在Rt△ABC和Rt△A'B'C'中,∠ACB=∠A'C'B'=90°,DC⊥AB,D'C'⊥A'B',AC/A'C'= 《生物入侵》读后感写个什么题目题目
