解题思路：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，对人体各具有一定的作用．据此作答．
维生素既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．如果缺乏会得相应的缺乏症．
故选D
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 熟练掌握各类营养物质对人体的作用，做这题重点了解维生素的作用．
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