解题思路：根据铁生锈的条件进行分析，铁在有水和氧气并存时易生锈．
A、铁在蒸馏水中与氧气接触的少，不容易生锈，故A错误；
B、铁在干燥空气中与水接触的少，不易生锈，故B错误；
C、将铁钉一半浸没在水中，与水和氧气同时接触，容易生锈，故C正确．
D、铁在植物油中，与水和氧气隔绝，不易生锈，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 金属锈蚀的条件及其防护．
考点点评： 本题考查了金属铁锈蚀的条件，完成此题，可以依据已有的知识进行，要注意某些酸和盐能加快铁的锈蚀速度．
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