解题思路：结晶的方法主要有①降温②蒸发溶剂的方法，不同物质结晶的方法不同，食盐的溶解度随温度变化不明显，故只能采用蒸发溶剂的方法
A、是加水稀释的过程与析出晶体无关，故A错误
B、过滤是分离固体与液体的方法，与晶体析出无关，故B错误
C、蒸发是减少溶剂的过程，能使溶液析出溶质，故C正确
D、增加溶液的量与析出溶质无关，故D错误
故选C
点评：
本题考点： 结晶的原理、方法及其应用；蒸发与蒸馏操作．
考点点评： 此题是对溶液溶质析出的考查，对晶体析出的知识训练有一定帮助．
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