下表是某地市场上销售的一种加碘食盐包装袋上的部分文字说明

下表是某地市场上销售的一种加碘食盐包装袋上的部分文字说明

配料x05氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3）

含碘量x0520～40mg•Kg-1

保质期x0518个月

食用方法x05勿长时间炖炒

Chochangx05避热、避光、密封、防潮

（1）x05加碘盐不能长时间炖炒、且应避热、避光保存,你认为可能的原因是什么?

（2）x05实验分析某批加碘盐中KIO3的含量为52 mg•Kg-1,试计算每千克加碘盐中KIO3的物质的量和碘的质量.

（3）x05若成人每天需摄入0.15～0.20 mg碘才能满足人体的需要,通过计算说明成人每天食用6.0g这种加碘盐是否能获得所需要的碘.

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1个回答

1） KIO3 容易分解 分解成KI后再被氧气化成I2 就汽化跑掉了

2） KIO3 摩尔质量==214 g/mol

则 52 mg 为 52/1000/214==0.000243 mol

碘 的质量 ==0.000243*127==0.03086 g 即 30.86 mg

3）

每千克中 有 30.86 mg

则 6g 中有 30.86*6/1000==0.18516 mg

能够满足所需要的碘

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