下列关于酶的叙述中，正确的是（　　）
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解题思路：大部分酶是蛋白质，少量的酶是RNA，蛋白质类酶的合成包括转录和翻译两个过程；酶在细胞内和细胞外都可以起催化作用，酶主要有三个特性：高效性，转移性，和易受环境条件影响．据此解答．

A、酶在细胞内和细胞外都可以起催化作用，A错误；

B、酶的化学本质是蛋白质或RNA（有少数RNA有催化效用，是酶），对于蛋白质类的酶，需要在核糖体上合成，而RNA类的酶，则不需要．另外，只有分泌蛋白才需要内质网和高尔基体的加工，因为它要到细胞外发挥作用．对于胞内酶，在细胞内发挥作用，就不需要内质网加上那糖基团以及折叠，和高尔基体的再加工，B错误；

C、酶合成的调节增强了微生物对环境的适应能力，C正确；

D、酶是活细胞产生的生物催化剂，具有高效性和专一性，D错误．

故选：C．

点评：

本题考点： 酶的特性；酶的概念．

考点点评： 本题考查酶的概念、影响酶活性的因素，要求学生熟练掌握基础知识的同时，还要对所学知识进行整理比较分析等．

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