解题思路:(1)物态变化共有六种:①熔化是物质由固态变为液态;②凝固是物质由液态变为固态;③汽化是物质由液态变为气态;④液化是物质由气态变为液态;⑤升华是物质由固态变为气态;⑥凝华是物质由气态变为固态.
(2)熔化、汽化、升华吸热,凝固、液化、凝华放热.
水汽化要吸热,可以使周围环境温度不致于太高;
“白气”是液态的,火焰喷在水上,水吸热汽化为水蒸气;水蒸汽上升遇冷液化形成“白气”.因此,这里的水先发生了汽化,又发生了液化.
故答案为:吸热;汽化;液化.
点评:
本题考点: 汽化及汽化吸热的特点;液化及液化现象.
考点点评: 此题考查的有关火箭上的物态变化知识,是一道理论联系实际的题目,考查的方式比较灵活,是一道好题.