解题思路：根据化学中常见物质的俗名判断是何种物质，然后确定选项是否正确．
A、生石灰是氧化钙的俗名，而氢氧化钙的俗名为熟石灰，故A错误；
B、酒精是乙醇的俗名，故B正确；
C、食盐是氯化钠的俗称，与氯化钾不是一种物质，故C错误；
D、纯碱是碳酸钠的俗名，与氢氧化钠不表示同一种物质，氢氧化钠的俗名是烧碱、火碱、苛性钠，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题考查常见物质的俗名，学生在学习中应多积累物质的俗名，正确认识物质的俗名与物质的状态或物质本身的关系．
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