山芋粉中的还原性糖的含量是多少呀
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山芋粉主要成分应该是淀粉 吧,我也不是很清楚,如果是淀粉的话,还原糖的成份应该很少,生物学上的还原糖,应该多指果糖,葡萄糖什么的,典型的几个,但是在化学上得还原糖是说,具有还原性的糖类,就这样,
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