根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（ ）
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解题思路：A、铝制炊具表面常有一层氧化铝保护膜，所以用钢丝球洗刷铝制炊具；
B、氮气的化学性质不活泼，常用作保护气；
C、食盐水是一种中性的溶液，不能够和铁锈反应．
D、熟石灰具有较强碱性，不能食用；
A、铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝锅起到保护作用．如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦去，所以不能用钢丝球洗刷铝制炊具，故A错误；
B、氮气的化学性质不活泼，并且氮气无毒，常用作保护气，所以食品袋里充人氮气可以延长食品的保质期，故B正确；
C、食盐水是一种中性的溶液，不能够除锈，要想除锈，要选择一种酸性的溶液才行，故C错误；
D、熟石灰又名氢氧化钙，虽然能和酸发生反应，但是它有强腐蚀性，所以不可用熟石灰治疗胃酸过多，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 金属的化学性质；常见气体的用途；金属锈蚀的条件及其防护；常见碱的特性和用途．
考点点评： 解答本题要充分理解各种物质的性质方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
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