草酸和醋酸是同一个物质吗?
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不是的啦,
草酸,即乙二酸,HOOC-COOH .
乙酸,又称醋酸,CH3COOH,
食酸中就有醋酸,
而菠菜中有比较多的草酸,草酸钙是沉淀,所以不要把菠菜和豆腐一起煮,浪费营养,
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