这句话最初应该是“You are what you read”意思是“你读什么样的书,你就会变成什么样的人”（言外之意就是书对我们影响很大,影响我们的气质）.
那么你这句话应该是出自美国现在对食品安全及营养的担忧,所以他用了we are what we eat来说明我们日常所吃的食品是多么的重要.我想这才是这句话真正的含义.
至于翻译,就是按照字面翻译就可以了,“你吃什么就像什么”,但是这句话重点在于它的“内涵”,你吃的什么会影响你的身体状态、身体健康.
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