解题思路:生物大分子的检测方法:蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应;淀粉遇碘液变蓝;还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀;观察DNA和RNA的分布,需要使用甲基绿吡罗红染色,DNA可以被甲基绿染成绿色,RNA可以被吡罗红染成红色,脂肪需要使用苏丹III(苏丹IV)染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒.据此分析解答.
A、蛋清的主要成分是蛋白质,与双缩脲试剂反应产生紫色,A正确;
B、DNA与二苯胺在沸水浴加热的条件下呈现蓝色,B正确;
C、脂肪与苏丹Ⅳ作用呈红色,C错误;
D、在常温条件下,溴麝香草酚蓝水溶液可与CO2作用呈黄色,D正确.
故选:C.
点评:
本题考点: 检测蛋白质的实验;检测脂肪的实验;细胞呼吸的过程和意义;DNA的粗提取和鉴定.
考点点评: 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.