肠液分：（1）十二指肠液：含有胃蛋白酶状的蛋白酶,有凝乳、分解脂肪、分解淀粉的作用；（2）小肠液：含有氨肽酶、蔗糖酶、乳糖酶、麦牙糖酶、核酸分解酶以及卵磷脂酶等,此外也含有磷酸〔酯〕酶,消化相应物质；（3）大肠液：含有消化酶如氨肽酶、二肽酶、淀粉酶.
胰液：其主要作用是中和进入十二指肠的胃酸,为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的碱性环境,并保护肠粘膜免受酸的侵蚀.可用于消化糖、脂肪和蛋白质.
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