什么是平鱼?
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一种鱼
平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼.因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾.它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素.
功效
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生.
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