解题思路：人的胃液中含有胃酸，胃酸的成分是盐酸．胃酸过多的人应少食用酸性食品．
人的胃液中含有胃酸，胃酸的成分是盐酸．胃酸过多的病人，应该少吃显酸性的食物．胃酸过多的病人，应少食苹果，说明苹果汁显酸性，苹果汁的pH＜7．
故选A．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 解答本题要充分理解溶液的酸碱性和溶液PH之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
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