土豆放在糖水里,会发生什么?（土豆是去皮的）
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不知道的就不要胡说了.这个与土豆的成分无关.土豆放在糖水里和盐水里一样,会失水,变软,体积变小.就像做糖拌西红柿也会出现很多水一样.
这是高一的知识.细胞内蔗糖的浓度大于细胞内,细胞内的渗透压就大于外面,这样水分流到细胞外.
参考：高中生物必修1
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