解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类．脂肪是人体内备用的能源...
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 关键点：脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用．
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