解题思路：活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，据此进行分析判断．
在公共场所，利用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺可获得直饮水，其中活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，起吸附作用．
故选C．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题难度不大，掌握活性炭的性质（具有吸附性，能吸附异味和色素）并能灵活运用是正确解答此类题的关键．
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