解题思路：本题目要选出正确选项要先了解影响蒸发快慢的因素，有液体表面积大小，温度的高低，和空气的流动速度．这里是为了降低蒸发速度，根据相关因素作出判断．
A、给盛有水的杯子加盖，可以控制蒸发面积、降低空气流动速度，进而减慢蒸发速度，符合题意；
B、用电热吹风机将头发吹干，既可以提高温度，又加快了空气流动，可以加快蒸发速度，不合题意；
C、把湿衣服放在通风的地方，可以增加空气流动速度，进而加快蒸发速度，不符合题意；
D、把蔬菜放入冰箱的冷藏室，降低温度，降低空气流动速度，减慢蒸发速度，符合题意；
故选AD．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 本题目非常基础简单，只要学生将影响蒸发快慢因素掌握牢固题目便不难选出．
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